Солодкий день

Cьогодні видався чудовий день! До мене прийшла посилочка з подарунками від Вікторії (блог Happy Hobby) та несподівано проїздом з Кишинева до Талліну завітала чудова подруга, і теж з подарунками!)))

Віко, посилка неймовірна! Крім такого чудового блокноту і рукодільних багацтв, смачних шоколадок та чаю, ще й розвиваюча гра для доні та косметична маска для мами!:)
Блокнот, зроблений для вишивального обміну "Дачна історія", який Вікторія організувала, ви бачили у неї в блозі, та фотографії геть не передають того, який він гарний! Насолода для всіх відчуттів (хіба що крім слуху:)! Вишивка манюпусінькими хрестиками, така, що мій чоловік подумав, що це намальовано на тканині. А ще Вікторія в ньому написала кілька рецептів страв, які готують в їхній сім"ї. Дуже тепла і душевна річ вийшла!

Мені буде дуже приємно записувати наші улюблені рецепти, тим більше, що в мене ще такої спеціальної книги досі не було, користувалась маминою:)
Хочу сказати ще раз, що мені було дуже приємно і цікаво брати участь у такому обміні!

Breakfast. Gooseberry Jam

Юля запрошує ділитися рецептами літніх смаколиків для зими. А я хоча й готую їх до зими, та мої домашні почали ними ласувати вже зараз.:)
Це джем з агрусу і йошти, тому колір такий смородиновий. Робити дуже просто. Промиті ягоди заливаю невеличкою кількістю води, доводжу до кипіння і протираю через сито. До пюре, замість довгого уварювання на половину кількості, додаю суміш з пектином і цукор і варю так, як вказано на пакетику:). Хвилин через п"ятнадцять розливаю у простерилізовані банки.
Ніколи до минулого року не варила повидло/джем/желе з ягід та фруктів. Надто вже багато зусиль порівняно з простим варенням. Але нелюбов чоловіка до кизилового варення і великі врожаї цього фрукту змусили:) А кизиловий джем виявився неперевершеним! Тож я наварила потім і сливового, і яблучного, а в цьому році - смородинового й порічкового. На черзі абрикоси:)))

Усім смачного! А я - до Юлі!