Юля запрошує ділитися рецептами
літніх смаколиків для зими. А я хоча й готую їх до зими, та мої домашні почали ними ласувати вже зараз.:)
Це джем з агрусу і йошти, тому колір такий смородиновий. Робити дуже просто. Промиті ягоди заливаю невеличкою кількістю води, доводжу до кипіння і протираю через сито. До пюре, замість довгого уварювання на половину кількості, додаю суміш з пектином і цукор і варю так, як вказано на пакетику:). Хвилин через п"ятнадцять розливаю у простерилізовані банки.
Ніколи до минулого року не варила повидло/джем/желе з ягід та фруктів. Надто вже багато зусиль порівняно з простим варенням. Але нелюбов чоловіка до кизилового варення і великі врожаї цього фрукту змусили:) А кизиловий джем виявився неперевершеним! Тож я наварила потім і сливового, і яблучного, а в цьому році - смородинового й порічкового. На черзі абрикоси:)))
Усім смачного! А я - до Юлі!